Sojasovs - Tamari, Nagara, 2 år i træfad, 100 ml kat-fisch-kaviar-und-meeresfruechte Vulcano-grisene kan grave

Vulcano-grisene kan grave

Læg låget på og vent

En autentisk bestanddel i mange asiatiske retter – hvad enten det er i wok-retter

Kryddernelliker er de tørrede blomsterknopper fra kryddernelliketræet

Temaer: -Jagt-vildt - Mike Hoffmann

Sojasovs - Tamari, Nagara, 2 år i træfad, 100 ml kat-fisch-kaviar-und-meeresfruechte Vulcano-grisene kan graveEn autentisk byggesten i mange asiatiske retter hvad enten det er i wok retter, supper, karryretter eller nudelretter. Denne tamari er brygget p regionale sojabnner fra Gifu. Brygvandet stammer fra den del af Nagara floden, hvor den lber under jorden. De anvendte trfade er over 100 r gamle. Yamakawa san anbefaler at bruge denne kraftige Tamari sparsomt. Til sashimi, grillet fisk, hiyayakko (kold tofu). Brygge modningstid: 2 r i trfad. Konsistensen er